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Umas das bandeiras da atual gestão da FETERCESP tem sido a melhor regulamentação da Alimentação Escolar no Estado de São Paulo.

Nesse sentido, nos últimos meses a Federação esteve envolvida em um estudo de produtividade para o segmento. O estudo foi encomendado e coordenado pela Federação, sob a liderança do DIEESE e contou com os trabalhos técnicos de Maria Helena Antonicelli, nutricionista e especialista em Alimentação Escolar do Município de Campinas e também da participação ativa dos técnicos da Secretaria de Estado de Educação (SEDUC) em todas as etapas de produção.

O objetivo deste estudo era readequar o número de cozinheiros escolares presentes nas escolas públicas do Estado de São Paulo para garantir a qualidade do serviço de Refeições Escolares, mas principalmente para garantir melhores condições de trabalho e respeito aos direitos dos trabalhadores da Categoria.

E a boa notícia que a FETERCESP traz em comemoração ao seu aniversário de 32 anos é que este estudo foi acolhido pela SEDUC e a partir de agora vai fazer parte dos parâmetros licitatórios para balizar as contratações de novas empresas.

“Sabemos que hoje o número de cozinheiras nas escolas é bem reduzido e isso faz com que as nossas trabalhadoras tenham uma carga de trabalho excessiva, sendo expostas não só à exaustão física, mas principalmente a riscos de acidentes de trabalho. Com esse estudo quantificamos de forma mais justa o número de profissionais por escola, proporcionalmente a quantidade de refeições servidas, garantindo assim mais dignidade, segurança, controle e melhora na qualidade de vida das trabalhadoras”, explicou o presidente da FETERCESP, Paulo Ritz.

“O material também colabora na busca pela isonomia entre as empresas, garantindo que as licitações sejam mais claras e transparentes e excluindo qualquer subjetividade na contratação da mão de obra, além de permitir uma fiscalização melhor por parte do Estado e das entidades sindicais”, comemorou Ritz.

O novo termo de referência que já contempla o Estudo de Produtividade coordenado pela FETERCESP está disponível no link:

http://www.fetercesp.org.br/documentos/pdf_documentos/termoReferenciaAlimentar.pdf